卷心菜
冬季日常生活中最好多吃白菜，因為白菜中的維生素含量很高，可以說是西紅柿的三倍，鈣的含量也很高，是黃瓜的兩倍。白菜還含有豐富的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質不可或缺的元素。這兩種物質可以在壹定程度上促進人體新陳代謝，對孩子的生長發育非常有利，所以冬天多吃白菜對身體有好處。
2.
大白菜。
大白菜對胃比較滋補，適合冬天吃大白菜。大白菜雖然味道略苦，但含有豐富的維生素C和鈣。此外，它還富含鐵、磷、胡蘿蔔素和B族維生素。有些十二指腸潰瘍的人可以多吃大白菜，因為大白菜可以緩解疼痛，促進愈合。
3.
豆芽
冬天適宜多吃豆芽，因為大豆和綠豆含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，此外還含有豐富的鈉、鐵、鈣等膳食微量元素。吃豆芽可以有效消除疲勞，防治直腸癌。
4.
花椰菜