此湯功效:具有補虛強身、滋陰潤燥、明目養顏的作用。
排骨肉質細膩，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣。排骨可以燉湯吃，可以保持骨骼健康。
冬季滋補養顏湯——杞子冬瓜排骨湯，營養豐富，味道鮮美。
冬瓜排骨湯的做法:1，把排骨剁成小塊(直接讓賣家幫忙剁)
2.用清水沖洗切碎的排骨。
3、鍋，加水，水量比排骨多壹點。
4.準備好冬瓜(去皮，去皮，洗凈，切成三角塊)，等鍋裏的排骨燒開。
5.煮沸後去掉壹層浮沫。
6.浮沫清理幹凈後，加入姜片蓋住高壓鍋鍋蓋，按壓5分鐘。
7.時間到後，關掉電源，待高泰鍋內沒有空氣聲時，打開鍋蓋，放入切好的冬瓜、枸杞和適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，壓5分鐘？壓兩次的目的是因為瓜好煮，同時會把瓜燉爛，味道不好。