材料:鮁魚300g，豬肉餡100g，韭菜250g，耗油壹勺，鹽少許，檸檬壹片，花椒水20g，料酒15g，胡椒粉1小勺，蘑菇粉10g(個人口味酌情增減)。
1，和面粉都醒了。
2.鮁魚洗凈去皮，去魚刺。
3.用刀背碾碎魚，仔細檢查是否有魚刺。
4.剁成魚醬。
5、豬肉餡(帶壹點肥肉)。
6、魚餡和豬餡壹起，魚餡多，我是四比壹，放油耗，胡椒粉，鹽，香菇粉，糖，料酒，醬油拌勻。
7.肉末拌勻，倒入半碗花椒大料油(提前炒好)繼續攪拌。
8.我買的農家院子裏的韭菜。
9.在魚餡裏加壹些韭菜。
10，這都是豬肉餡。(包括兩種)
11，面醒了，包開始。
112，包點普通的。
13，包點花花草草。
14，餃子熟了。
15，煮壹盤普通的。
16，再做壹道看起來像花的菜，吃吧。