輔料:油、鹽、小蔥、油、胡椒粉。
1，準備適量的面粉，加入50度左右的溫水，攪拌。
2、面團，要軟壹點，溫和壹點，保持清醒10分鐘。
3.準備食材，西紅柿，雞蛋，適量韭菜。
4.將西紅柿切成小塊，韭菜切碎。
5.把雞蛋打在碗裏。
6.取壹鍋熱油，油熱後放入切好的西紅柿丁翻炒。
7、然後加入適量的水燒開。
8.鍋燒開後，把打碎的雞蛋倒入。
9、加入適量花椒粉調味。
10，加點鹽調味。
11，加入適量油調味。
12，關火，加入韭菜末調味。
13，把面條揉成長條備用。
14.將絞好的面條放入手動壓面機中，開始絞面條。
15.將面條煮熟，取出放入碗中。
16，最後倒入煮好的番茄雞蛋湯。
17，攪起來享受。