材料:普通面粉80g,黃油50g,雞蛋2個,牛奶適量,全脂奶粉適量。
輔料:玉米澱粉80g烹飪步驟?12步
步驟1
準備好所有的材料。牛奶是臨時加的,我就沒喝。
第二步
葡萄幹用開水洗凈,切成小粒。
第三步
將蛋黃打勻備用。
第四步
將黃油在室溫下軟化,加入糖攪拌。
第五步
加入蛋黃液
第六步
打成糊狀
第七步
加入少許牛奶,攪拌均勻。
第八步
將普通面粉、玉米澱粉和奶粉混合
第九步
篩入所有面粉混合物,加入切碎的葡萄幹,制成柔軟的面團。
步驟10
從面團中取出壹小塊,把它揉成壹個球。
步驟11
在烤盤上碾碎丸子,中間稍微薄壹點,比較容易熟。
步驟12
放入預熱好的烤箱,180度火20分鐘。
技巧
當球在烤盤上被壓扁。如果中間稍微薄壹點的話就更好煮了。