燒烤需要什麽素菜？

每次參加燒烤，都會有很多大家都喜歡的素菜。列出我最喜歡的素菜，比如烤蘑菇、薯片、韭菜、茄子、辣椒、花椒、長豆角、杏鮑菇、紅薯片、蓮藕片、西葫蘆、白菜、豆角、青椒、洋蔥、黃瓜、海帶、玉米、豆腐。

這些素菜都是燒烤的必備食材。我個人認為吃壹些油膩的肉應該對健康有益。

經常燒烤帶來兩種危害:

1.燒烤之後，食物的性質趨向於燥熱。此外，各種調味品的使用，如孜然、辣椒、花椒等都是辛辣成分，非常辛辣刺激，會極大地刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，可能損傷消化道黏膜，還會影響體質平衡，使人“上火”。

2、容易被寄生蟲感染:燒烤食物肉質細嫩，有的肉還沒熟，甚至是生肉。如果未煮熟的生肉是不合格的肉類，如“米飯豬肉”，食用者可能會感染寄生蟲，這就埋下了腦囊蟲病的隱患。