如下舉例:
炒鍋烙餅的做法
炒鍋烙餅
時間:10分鐘左右
主料:面粉200g 雞蛋2個 水適量
輔料:鹽適量 糖適量
炒鍋烙餅的做法步驟
1. 將面粉倒入碗中,打入雞蛋,把鹽和糖用少量溫水水溶解,溶不了再加水,倒入面粉碗中,加入適量清水攪勻。
2. 攪勻後大約這個樣子備用。
3. 選擇鍋底有平面的炒鍋,加入少量油加熱後倒入幹凈無水的碗中備用。
4. 壹定要開小火,再用大壹點的湯勺乘壹勺面糊倒入鍋裏,轉動鍋使面粉均勻分布在鍋底,等壹小會兒,翻面再烙壹小會兒,起鍋就能吃啦。
5. 做第二個的時候把之前熱過的油倒壹點到鍋裏,剛好鍋底能摸勻就好了。重復烙餅的步驟。
提示:
1,火壹定不要太大,不然很容易糊。2,面糊稀稠度最好是倒進鍋裏能流淌最好。