草莓和牛奶壹起煮不要會變質，草莓其實和牛奶是能夠在壹起吃的，草莓是水果，而牛奶是飲品，草莓裏面除了含有水分之外，還含有著大量的維生素成分。
而牛奶當中是含有著蛋白質成分的，這些維生素成分遇到了蛋白質成分之後，不會產生任何的有害反應，因此大家在吃草莓的時候，完全可以放心喝牛奶，並且草莓和牛奶也可以在壹起制作各種各樣的甜品，味道非常的好吃。
牛奶辨別變質技巧：
1、看：正常牛奶呈乳白色或淡黃色，如牛奶出現沈澱物或色澤異常均是變質。如遇包裝破損或包裝異常的牛奶也不要飲用。
2、聞：牛乳中含有特有的乳香，如出現酸敗味或其它不愉快氣味，則是牛奶受汙染變質。
3、嘗：牛奶壹入口要先嘗它的味道，正常牛奶味微甘甜，牛奶變質會出現酸味、苦味。
以上內容參考：人民網——生活小竅門：五招揪出變質牛奶