泥魚禁忌

泥鰍沒有什麽特別的禁忌。需要註意的是，它的刺非常尖銳，有壹定的毒性。如果不小心被刺傷，應立即用熱水浸泡雙手。在不燙傷皮膚的前提下，水越熱越好。大約半小時後，毒性會自動消失。同樣，水煮泥鰍也是無毒的。

自古以來，各種魚都是餐桌上的美味。泥鰍雖然不如鯉魚、鯽魚常見，但味道鮮美，是壹道很好的美味。主要生活在印度洋和太平洋的礁石和珊瑚中，喜歡吃海中的海藻和浮遊生物及附著物。

因為吃泥魚的腹部有壹種吃藻魚的異味，所以也叫臭肚，這也是壹般吃藻魚的特點。把吃泥鰍的魚買回家後，要先把它清洗幹凈，讓它腹部的異味消散後再做。在清洗的過程中，也要註意上面的刺，以免被刺傷。

四季都適合釣泥鰍，尤其是冬天，不僅釣到泥鰍的概率會大大增加，而且釣到的魚體型也會更大。釣泥鰍時，可以用面粉和魚粉加水做餌，也可以用蝦，選擇有藻類生長的水域。壹旦海水變渾濁，泥鰍就不吃餌了。