200克墨魚
佐料
紅洋蔥
壹半
調味品
鹽
壹點
水
適量的
植物油
適量的
洋蔥炒墨魚仔
1.清洗所有材料。洋蔥放入冰箱半小時後取出切絲。把洋蔥放在冰箱裏有助於緩解切洋蔥時流淚的不適。
2.將烏賊幼體清洗幹凈，去骨、去眼、去烏賊皮(這壹步店家已經做了)。在原骨側斜切井字
3.鍋中放少許油，加熱洋蔥絲，加入烏賊幼體和水，翻炒至烏賊幼體卷曲熟，洋蔥絲熟軟。用少許鹽調味，即可食用。
營養功效
1、洋蔥:味甘，微辛，微溫。能健胃消食，理氣和胃。
2、墨魚:甘、鹹、平。富含蛋白質。能滋補肝腎，養血滋陰。烏賊有抑制膽固醇沈澱的作用。
飲食禁忌
洋蔥壹次不宜吃太多，容易引起眼糊和發燒。同時，有皮膚瘙癢疾病、眼疾、胃病、肺胃炎癥的人要少吃。同時，洋蔥辛溫，發熱患者慎吃；洋蔥的辣味對眼睛有刺激作用。患有眼疾、眼睛充血時，不宜切洋蔥。