首先，洋蔥炒豬肉
01
將豬肉切片，浸泡在溫水中。豬肉瀝幹水分，用料酒和姜腌制。洋蔥從中間切絲。將豬肉和腌制好的調料放入熱鍋中翻炒，待洋蔥變色後加入，拌勻。加入醬油、鹽、白糖調味，翻炒至顏色均勻，即可出鍋。
第二，洋蔥炒雞蛋
02
洋蔥切絲用鹽水浸泡，炒雞蛋的洋蔥要稍微切壹下，以免影響雞蛋的口感。如果喜歡生食的清爽口感，可以切成大塊。洋蔥去皮泡水可以去掉壹些辣味。將洋蔥放入鍋中翻炒至顏色透明，然後加入蛋液翻炒。
第三，洋蔥炒木耳
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洋蔥和木耳壹起吃，是降血壓、促進血液循環的好菜。泡好的木耳切去底部，洋蔥切片，加入腐竹豐富口感。炒洋蔥，加入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁出鍋。