搖滾炒雞，也被稱為搖滾雞，起源於山東濟南，魯菜菜系，炒雞口味、搖滾炒雞入口酥爛肥嫩，風味獨特。
制作食材編輯
嫩母雞壹只兩斤，洋蔥壹個，姜、蔥、蒜、香菜各50克，秘制醬料20克，青椒壹個。
制作流程編輯編輯1．嫩母雞壹只，宰殺洗凈，去掉內臟。
2．將姜蔥蒜、洋蔥、香菜切好。
3．將洗好的雞剁成塊放入搖滾炒雞設備中，文火高壓5分鐘即可出鍋食用。
營養價值編輯
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母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。