食材:1個大土豆、1個青椒、4個菜籽、3瓣蒜、適量姜、適量鹽、適量海鮮醬油、適量蠔油、適量雞精、1大勺澱粉、適量胡椒粉？烹飪步驟:1。土豆去皮，洗凈，切片。
2.入蒸鍋蒸15分鐘。
3.蒸土豆被壓成泥
4.加入澱粉、鹽、胡椒粉、雞精拌勻。
5.團城土豆丸
6.青椒和紅椒切丁，大蒜切碎，姜切絲，歐芹切絲。
7.鍋內熱油，將土豆泥丸子炸至金黃色，撈出備用。
8.鍋裏燒蒜，姜就香了。
9.加入青紅椒翻炒
10.加入海鮮醬油，蠔油和胡椒粉。
11.加入壹碗水煮沸。
12.將炸好的土豆球煮1分鐘，加入少許香菜，雞精翻炒均勻。
13.鍋內熱油，爆香蒜和姜，加鹽炒雞精至熟。
14.把油菜放在盤子裏，把煮好的土豆球放在中間。