河豚的身體有非常細的刺，河豚堅韌厚實的皮膚曾被用來制作頭盔。河豚的上下牙齒連在壹起，像壹把鋒利的刀片，讓河豚很容易就能咬碎堅硬的珊瑚殼。大多數河豚是熱帶海洋魚類，只有少數種類生活在淡水中。許多河豚的內臟含有壹種可以致人死亡的神經毒素。河豚的毒性還與其繁殖周期有關，春末夏初產卵的河豚毒性最大。河豚分布在世界各地，約有100種。河豚魚有壹個小圓嘴，深褐色的背部和白色的腹部。大的長1米，重約10公斤。它的眼睛通常是藍綠色的，可以隨著光線的變化自動變色。骨頭不多，背鰭和腹鰭很軟，但有兩排鋒利的牙齒，可以咬碎蛤蜊、牡蠣、海膽等硬殼食物。