怎麽蒸獅子頭？
構成:
豬肉200g，蓮藕150g，蔥1，姜1。
調料:
1湯匙水澱粉，1湯匙鹽，適量油，1湯匙料酒，1湯匙醬油，1湯匙糖。
蒸獅子頭:
1.豬肉洗凈切碎；
2.蓮藕去皮，切塊；
3、姜、蔥切沫；
4.將破壁後的蓮藕搗碎，然後倒入肉末和蓮藕末，再加入鹽、醬油、料酒、糖、姜末和蔥花攪拌均勻；
5.肉丸用手揉成丸子，裝盤備用，然後放入蒸籠蒸10分鐘；
6、鍋中倒入少許水和少許油燒開，然後加入水澱粉和醬油大火至粘稠狀；
7.最後倒入湯汁，撒上蔥花。
小貼士:
如果不喜歡肥肉，可以少放雞蛋，多放肥肉，但是壹定要放，不然味道會差很多。