海參什麽時候吃好？中午可以吃嗎？

海參壹般適合春秋兩季食用，早晚食用海參更有利於人體吸收海參中的營養成分。不過中午吃海參對身體不會有什麽影響。壹般可以選擇空腹吃海參，不僅能被人體直接吸收，而且吸收更快，營養基本不會流失。建議早上吃海參不僅能養胃，還能提高人體免疫力。

海參的營養價值

步驟1海參膽固醇含量低，脂肪相對較少。是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。是高血壓、冠心病、肝炎患者和老年人的好食品。經常吃對治病強身非常有益。

第二步海參含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，能延緩肌肉衰老，增強機體免疫力。

第三步海參中微量元素釩的含量居各種食物之首，能參與血液中鐵的運輸，增強造血功能。

第四步最近，美國研究人員從海參中提取了壹種特殊物質——海參毒素，它能有效抑制多種黴菌和壹些人體癌細胞的生長和轉移。

第五步吃海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍都有很好的效果。