食材明細
肉末50克
柴火豆腐1塊
雪菜80克
紅辣椒2個
蒜3瓣
小蔥適量
醬油 、適量
醬油、適量
鹹鮮口味
燒工藝
廿分鐘耗時
普通難度
雪菜肉末燒豆腐的做法步驟
1
準備好原料；
2
燒熱鍋，放少許油， 將切成小塊的豆腐下去煎；
3
煎至金黃後翻壹面， 也煎成金黃色後盛出；
4
鍋中留少許油， 下入肉末煸炒；
5
肉末煸炒變色後加入蒜末和紅辣椒翻炒；
6
翻炒出香味後加入雪菜末繼續翻炒；
7
再加入剛煎好的豆腐豆腐翻炒；
8
加入適量的醬油和水， 煮上壹、兩分鐘；
9
最後加入少許鹽， 大火收汁即可；
10
盛入碗中， 撒上些小蔥末