01五花肉清洗幹凈,用快壹點的菜刀切片,壹定要切片,不然不好煮。做韓式烤五花肉,壹定要選肥瘦相間的肉。這種肉烤著吃很好吃。
切好的肉片放入碗中,少加耗油,加壹勺醬油,加點燒烤醬,加點蒜和姜片,攪拌均勻,腌制半小時。
韓式烤五花肉最好用電餅鐺烤。電餅鐺預熱,刷壹層油,把烤肉壹塊壹塊放進去,翻壹面繼續烤另壹面。兩面金黃酥脆的時候就好了。
在盤子上鋪壹層萵筍葉,把烤好的五花肉全部放進去。喜歡吃辣的朋友用刷子刷壹層辣椒醬,再撒壹層芝麻。味道保證讓妳上癮壹次。