吃的時候蛋黃餡會流出來！！！
材料
表皮材料:
1800克低筋面粉
20克糖
1勺子
酵母
80毫升水
壓痕材料:
4個鹹蛋黃
50克黃油
40克糖
6克玉米粉
6克蛋黃粉
做法1，蒸鹹蛋黃。
2.趁熱在蒸好的鹹蛋黃中加入黃油、糖、玉米粉和蛋黃粉，攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏至變硬。
3.過濾面粉，混合糖酵母和發酵粉，加入少量水，揉成光滑不粘的面團。放到碗裏30分鐘，面團會膨脹變軟。
4.用搟面杖壓面團，重復排氣和幹壓幾次。然後把面團分成8等份。
5.將餡料從冰箱中取出，分成8等份。
6、將面團壓平，中間放入餡料揉成球狀，收口。
7.墊上襯紙，靜置30分鐘。
8.用中大火蒸5到6分鐘。
技巧
餡料壹定要放在冰箱裏，這樣蒸好的流沙包餡料才會流出來。