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雲南十大名菜有哪些?

雲南十大名菜:營救、山觀牛頭、水煎乳餅、白油雞樅、老昆明羊湯鍋、清蒸雞、宣威炒肉、圓雞、野生菌火鍋、脆皮炸雲蟲。

1,脆皮炸雲蟲。

這是雲南非常有名的地方食物。不代表主人不歡迎妳。相反,這是雲南人對妳熱情和重視的表現。在雲南,酥脆的油炸雲蟲經常被用來招待最重要的客人,這是主人家通常討厭吃的美味。

2.清蒸雞

小籠蒸雞是雲南特有的高級風味菜肴。因其烹飪特別、雞肉嫩滑、湯汁鮮美、風味獨特、氣味芳香、營養豐富而廣為流傳,在國內外享有很高的聲譽。早在清朝乾隆年間,蒸雞就在滇南民間流傳,至今已有200年歷史。滇南建水縣生產的陶器歷史悠久,風格古樸而特殊。當地人楊力用建水陶器研制出壹種中間有口的特制蒸籠,稱為“蒸籠”。

3、水煎乳餅

奶糕是中國奶酪,由純牛奶制成。這種牛奶味道醇厚,營養豐富。不需要放油。即使是冷的,也是純而不膩的。可作為健康零食隨時補鈣。