2防治皮膚炎癥白芝麻含有豐富的維生素E，有助於防止脂質過氧化物對皮膚的傷害，抵消或中和細胞內有害自由基的堆積。常吃白芝麻可以使皮膚白潤，還可以防治各種皮膚炎癥。
3抗衰老吃白芝麻還可以改善血液循環，促進新陳代謝，幫助清除細胞內老化物質的自由基，改善皮膚幹燥粗糙，從而起到抗衰老的作用。
4抗動脈粥樣硬化和高血壓白芝麻含有大量的卵磷脂和亞油酸，有助於治療動脈粥樣硬化和增強記憶力；亞麻酸和維生素E的共存不僅可以防止亞麻酸的氧化，還可以降低膽固醇，治療動脈硬化和高血壓。