準備材料:面粉500g,水,餡料,食用油。
生產步驟:
1,將面粉倒入盆中,打開水龍頭邊流邊攪拌。
2、面團筋道,無顆粒,更細膩。
3.這種程度的軟面團可以用筷子夾起。
4.在溫暖的地方發酵。這是發酵的面團。
5.面板上多放點面粉,防止粘。
6.將發酵好的面團慢慢倒在案板上,加入面粉。盆裏沒有面團。撒上壹些面粉,把它搓平。
7.將面團沾有面粉的壹面翻過來,這樣手就不會碰到它了。搓出來,分成大小均勻的藥劑。
8.取壹個面團,用手壓平(不需要搟面杖)。
9.加入餡料,像包子壹樣包起來。
10,鍋裏刷油,開小火,放包子,用手壓平成餅,用刷子刷,防止失水。壹面定好後翻過來,翻幾次,直到兩面都是金黃色。
11,成品圖