材料/工具:意大利面250g，火腿1根，洋蔥半根，胡蘿蔔1根，青椒1根，蒜半個，西蘭花半個，鹽1勺，醬油1勺，生抽1勺，蠔油1勺。
1.首先，將洋蔥、胡蘿蔔和青椒切絲，大蒜切片備用。
2.然後把西蘭花切成小塊，放鍋裏焯兩分鐘，撈出晾幹備用。
3.然後把火腿切片。
4.然後在鍋裏放適量的食用油。油冒煙時，倒入蒜片炒香。
5.然後倒入火腿片翻炒兩分鐘。
6.然後倒入胡蘿蔔絲和洋蔥絲翻炒兩分鐘。
7.然後加壹點鹽。
8.然後加入適量的蠔油。
9.然後加入適量的醬油。
10，然後倒入煮好的意大利面翻炒三分鐘。
11，然後加入少許醬油上色，翻炒三分鐘。
12，然後放入青椒絲，翻炒片刻即可出鍋。