練習步驟:
步驟1:準備火鍋底料萬能包(包括火鍋底料、調味粉、高湯粉、火鍋紅油)。先將底料放入鍋中，然後加入調味粉和火鍋紅油。(註意湯粉不能直接放進去，要拿出來分開煮。)
第二步:準備蔥、姜、蒜，各壹個。這些調味品幾乎每個家庭都有，而且相對容易處理。直接放進鍋裏。
第三步:準備股票。很簡單。把湯粉拿出來用開水沖壹下就行了。準備好後，倒入鍋中。(如果想兼顧口感和營養，可以自己煮骨頭湯，不用肉湯粉。)
第四步:所有材料準備好後，全部放入鍋中，加入高湯，燒開。燒開後，就可以開始涮火鍋了。
小貼士:
這種做法和火鍋店完全壹致，所以味道和火鍋店差不多。味道純正濃郁，想想就讓人忍不住咽口水。