酸奶30g奶粉25g澱粉6+6g蛋白質2糖1g檸檬汁3滴。
將豆子溶解在酸奶中的步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
我用了固體酸奶。我以前用的是卡型10.5元,有點太薄了。
第二步
酸奶中加入奶粉和6克澱粉,攪拌均勻。確保沒有顆粒。這樣容易形成小顆粒。
第三步
加入糖和檸檬汁攪拌。
第四步
濕發泡,加入剩余的6克澱粉,稍微攪拌壹下,否則容易再次飛粉。
第五步
最後把泡沫做硬,做硬,線條就好了。
第六步
加入酸奶糊,快速攪拌,放入事先準備好的紙袋中,在烤盤上擠出。放入烤箱110度烤60分鐘。我的烤箱溫度比較低,開大壹點。可以按照100度調整。
第七步
這最後兩張圖用棗泥溶解豆子。