1，長夏蛋
蘇州會吃鹹蛋，稱為“夏季進補”。鹹鴨蛋最好，因為鹹鴨蛋含有豐富的鈣、鐵等無機鹽，鈣含量和鐵比例高於雞蛋和新鮮鴨蛋，是夏季補鈣補鐵的首選。
2.黑米
黑米，黑而有光澤，香而可口，是將糯米浸泡在黑葉中數小時，然後蒸煮而成。在蘇州地區，許多人用烏飯樹的葉子煮黑米已經成為壹種習俗。
3、齊家粥
長夏，蘇州農村，必吃“七粥”。七粥是鄰居家的米，豆子，紅糖做成的壹大鍋粥，大家分享。
4、嘗三鮮
歷來有長夏品嘗三鮮的民俗。三鮮分為地、樹、水三鮮。三鮮是蠶豆、莧菜、黃瓜，三鮮是櫻桃、枇杷、杏，三鮮是海參、河豚、鰣魚。其中以品嘗鮮地最為常見。
5.嘗八樣新東西
蘇州有“長夏嘗八新”之說。這“八新”就是櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、蘿蔔、鰣魚、石斑魚(黃花魚)。其中，鰣魚最為珍貴。