生栗子怎麽剝？
日光浴(切口)
據說用小刀或者直接在太陽下曬幹生栗子要壹周左右，不容易。有興趣可以試試。
熱水浸泡法
栗子用開水浸泡5分鐘。5分鐘後取出，趁熱去皮。
用鹽水煮沸去皮
將板栗直接倒入鹽水中浸泡5分鐘，然後用小刀切開壹個口子，趁熱去掉外殼和外皮。
微波爐方法
用小刀在栗子上切壹個小洞放入碗中，然後蓋上蓋子放入微波爐中幾分鐘，再趁熱去皮，既輕松又色澤美觀。
如果煮熟的栗子去掉外皮，有栗皮，可以用冰箱冷凍的方法去掉栗皮，然後放在冰箱裏冷凍兩個小時，這樣殼和肉就能很快分離去皮，栗子肉就完整了。