咖喱過期了還能吃嗎？

咖喱塊過期不能吃。壹般咖喱塊的保質期在兩年以內。只要在保質期內吃，就沒有問題。咖喱塊過期後容易受潮，會滋生細菌和真菌。如果咖喱塊表面有明顯的痕跡，要及時處理，否則誤食後會引起身體不適。

咖喱過期會變酸。如果咖喱壹般會變酸，裏面會含有各種細菌。當食品被微生物嚴重汙染時，會增加致病菌和產毒素菌的機會，使壹些致病力較弱的細菌大量生長繁殖，從而使人食用後引發食源性疾病。

咖喱保存方法:

1，咖喱粉

將咖喱粉倒入密封的玻璃瓶或密封罐中，密封不變質的材料適合存放咖喱粉。然後把密封好的咖喱粉罐子放進冰箱，放在房間陰涼的角落。妳不妨在罐子裏放壹袋幹燥劑，避免咖喱粉受潮，失去應有的味道。

2.咖喱塊

整盒的咖喱塊，因為制作時油比咖喱香辛料粉多很多，所以要放在冰箱裏，以免咖喱塊變味。

3.咖喱汁

如果做好的咖喱醬吃不完，可以把醬倒在其他可密封的容器裏，放入冰箱冷藏。