1,牛奶,雞蛋,糖,鹽先混合。
2.倒入高面粉,最後加入酵母。
3.加入黃油
4.面團開始有點粘。
5.多搓幾下就好了。
6、蓋上保鮮膜,放冰箱發酵壹晚。4-5攝氏度,12小時最佳。
7、第二天,取出面團,已經展開壹些,冷藏發酵不得兩倍大。
8.讓它在室溫下加熱大約20分鐘。如果室溫很低,盡量放在暖和壹點的地方,面團可以從膜中拉出。
9.發酵到兩倍大
10,將發酵好的面團分成4等份,搓圓。蓋好放在溫暖潮濕的地方,放松15分鐘。
11.拿壹個面糊,把它搟成小塊。
12,裹火腿腸
13,捏
14,翻過來用刀在上面劃幾下。
15,全部做好之後,放在烤盤上,直到體積達到原來的兩倍,表面刷上蛋液。
16.擠壓沙拉醬和番茄醬,放入預熱好的烤箱,180度烤20-25分鐘。