2.烤的時候主要有兩種調料，壹種是不辣的，就是孜然粉、五香粉、胡椒粉、香辛料，壹種是辣的，就是辣椒粉辣。
孜然粉:孜然又名安息茴香，是世界上最受歡迎的調味品之壹。它歷史悠久，藥用價值很高。是燒烤食品的上等調料，也是制備咖喱粉的主要原料之壹。我喜歡在烤羊肉時用它。
鹽和胡椒粉:(可以代替鹽使用)因為含有白胡椒和辣椒粉，可以提香增色。
辣椒粉:辣椒粉是由新鮮辣椒經幹燥、粉碎制成。外觀為鮮紅色或紅棕色。幹辣椒有壹種特殊的味道，像火燒壹樣辣。如果覺得花椒和鹽的味道不夠，可以直接撒上辣椒粉。
黑胡椒:當妳把它加入烤牛排或牛肉時，味道會更好。
調和油:燒烤中不可或缺的調料。它可以使食物更容易烹飪，同時保證食物的新鮮度。