黃皮,又名黃皮、黃皮等。為蕓香科黃皮屬植物,原產於中國。比較常見的品種有小雞心黃皮、大雞心黃皮、甜蜜黃皮、紫金黃皮、高貴妃黃皮、白糖黃皮等。黃果的品種很多,可以說各有特色,但是這個品種的冰糖黃果總是吃起來酸酸的,品質極好。
冰糖黃皮果
冰糖的黃皮,又名甜雞心,味甜,味酸,色澤金黃。7月成熟上市,果實大。
小雞心黃皮果
小雞心黃皮是早熟品種,大石頭少。每年6月成熟上市。果實味甜,酸甜可口,具有穩產的特點。也是目前比較受歡迎的品種。
香蜜黑黃皮果
米香黑黃皮又名米香黃皮,是廣西最好的黃皮品種。6月下旬成熟,有蜂蜜味,口感極佳,穩產高產。
紫金黃皮果
紫金黃皮果實也在6月下旬成熟,是引進的新品種。成熟後,果皮和果肉呈紫色,中等高度,果實中花青素含量高。