準備材料:海帶150g，豆腐300g，三疣梭子蟹1，紅薯粉絲150g，花生油30g，蔥少許，姜4片，八角5瓣，香油5g，香菜1。
生產步驟:
1.紅薯粉絲提前用熱水泡壹下備用。
2.海帶清洗幹凈後，用刀切成片，蔥姜切絲。
3.打開蒸好的三疣梭子蟹的蟹蓋，去掉裏面的須和雜質。
4.將北豆腐用刀切成小塊，在鍋中倒入適量的水，燒開。加入壹勺鹽後，放入北豆腐焯水。
5.另起鍋燒熱，倒入花生油，先炒八角，再炒香蔥和姜。
6.加入切片海帶翻炒片刻。
7.攪拌壹會兒後，在鍋中倒入適量的水。
8.這時候加入提前焯水的豆腐。
9.加入雞精、料酒、洗凈的梭子蟹。
10.大火燒開後，蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘。
11.將預先泡好的粉絲放入鍋中，繼續燉5分鐘，加鹽。
12.撒上事先切好的香菜，關火。
13，梭子蟹燉海帶豆腐做好了。