煮泡面是熱水下鍋。
煮方便面時，如果使用的是熱水下鍋，用熱水煮出來的面條不會因為時間的關系變得軟爛，而且口感壹點都不松散，有泡面獨有的勁爽。吃起來很Q彈，還有嚼勁，再加入了調味料之後，方便面會很快就融合入味。
煮方便面技巧
1、燒開的水裏下入面餅，大火煮個30秒左右，撈出，這時妳會看見水的表面有壹層油脂，因為方便面時油炸食品，吃起來不健康，這壹步的目的是去油，這樣煮出的面既好吃筋道而且不油膩，更健康。
2、另起鍋加清水燒開，加入佐料，大火轉小火，將佐料完全化開，這時妳會聞到湯汁的濃香味，可以加入自己喜歡的青菜和火腿腸，也可以打入壹個荷包蛋。
3、調料煮的差不多時，我們把煮過壹遍的方便面放進鍋裏，煮到稍微變軟後就可以出鍋了。