面粉
500克
酵母
5克
熱水
300克
500克前腿肉
香蕈
10花
鹽
適量的
十三香
1勺子
海鮮醬油
適量的
老抽
適量的
食用油
適量的
？
蘑菇肉餡好嫩，多汁，鹹香。如何用詳細的視頻來潤滑？
所需食材的合影。
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將面粉、酵母和溫水倒入盆中，揉勻。密封喚醒是兩倍大。
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將三肥七瘦的前腿肉倒入絞肉機中，搗碎，將浸泡好的蔥姜水分三次倒入肉餡中，攪拌至每次吸收足夠的水分，直至最後變得粘稠。
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肉餡中依次加入蘑菇丁和各種調料，根據自己的口味進行調整。攪拌均勻，餡料就做好了，特別香，蓋上保鮮膜冷藏壹小時。
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醒後將面團揉勻排氣，分成等份面粉，搟成略厚的皮，裹上餡料，再醒發兩倍大，水燒開，蒸15分鐘，燜五分鐘。