2:但是我覺得還是加點碎雞蛋比較好。面粉壹點壹點加水，攪拌成小疙瘩，放入鍋中。燒開後用鹽、胡椒、香油和雞精調味。
3.3.加水的學問很大。如果妳想吃稠的東西，妳可以把水調節成連續的細流。滴入盆中時，用筷子不斷攪拌，直到盆中大部分粉末變成疙瘩，還有少許粉末。這樣疙瘩小，散著粉，入水後很快散開，使湯變濃。想吃點清的，可以壹次多加水，在攪拌過程中形成壹些大塊的面團，用筷子搗碎，做成不規則的小塊，剩下壹些小塊和少許粉末。這樣會使成品咬頭，湯汁清澈爽口。塊頭太大用筷子打不著也沒關系，做飯的時候用幹凈的手撕成長條片狀就行了。
面疙瘩肉菜都不錯，都很好吃。