豌豆發芽後還能繼續吃嗎？
豌豆是壹種常見的豆類食品，很多人都非常喜歡吃，對身體也有好處。但是，有時候他們買回家的豌豆，過壹段時間就會長出芽來。這個時候很多人不知道還能不能繼續吃下去。
其實豌豆發芽後還是可以吃的，不會產生毒素，而且豌豆苗也是壹種非常美味的食物。豌豆豆芽又名龍須菜，屬於小植物蔬菜，是食用豌豆產生的幼嫩莖葉。它們富含對許多人有益的多種氨基酸，而且嫩滑清香，深受人們的喜愛。
而且豌豆苗就像黃豆芽壹樣，吃法也很多，不管是炒，做湯，涮火鍋。現在很多人會買豌豆苗吃，我們不用擔心看到豌豆發芽，喜歡就吃。