面粉300克溫水150克酵母3克香蔥50克黃油50克雞蛋壹個鹽適量
面粉裏加適量鹽，壹小勺白糖攪拌均勻
溫水裏加入酵母溶解成酵母水備用
面粉裏加酵母水之後揉成光滑面團，壹定要多揉，使勁揉，這樣才能出筋，揉勻以後再加入軟化的黃油壹起揉進去，然後蓋蓋子醒2個小時
面團發滿容器之後就完成了第壹次的發酵
把面團取出分割成小劑子備用
香蔥末跟雞蛋黃油，壹點點鹽攪拌在壹起
面劑子搟成長橢圓形，然後抹上香蔥
把面皮卷起來成筒狀，然後放進烤盤蓋上保鮮膜進行二次發酵30分鐘，這個過程可以在烤箱裏進行
面團二次發酵完成以後在每個面坯上面劃壹刀，裂開壹個口子
面包表面塗上蛋液
在口子裏填上香蔥末
烤箱預熱170度，面包坯放入烤箱中層，上下火20分鐘即可出爐。