根據信息:
扇貝的鈣含量:77毫克/100克
青蝦的鈣含量:99 mg/100 g。
牛奶:120毫克/100克
兩者含鈣量都比牛奶低。鈣的吸收很差。
蝦和扇貝是補鈣食物。營養食譜也很多，青蝦、扇貝之類的材料經常出現。但是，這並沒有考慮到實際能吃多少食物。做過飯的人都會知道，壹次吃很多蝦和扇貝很難，每天吃也很難。
這道菜或者壹鍋湯還是全家人吃，三口之家每個人只吃三分之壹。有大蝦和扇貝的菜也不太可能天天吃，壹下子就吃完。所以100克蝦皮雖然含有大量的鈣，但是吃多了鈣也不算多。
還不如喝牛奶補鈣。相比對蝦和扇貝，牛奶喝起來很方便，每天喝都可以。每人每天喝250g壹次，獲得的鈣總量將近300mg。加上日常飲食中400多毫克的鈣，接近800毫克的推薦量。
值得註意的是，青蝦和扇貝的鈣含量是多種鈣片的1/100(如李佳媽媽螺旋藻營養鈣奶片含鈣100mg，相當於青蝦的鈣含量為100g)。