火腿腸：1根
鹹肉：100g
粉絲：1卷
油豆腐：壹小碗
（每壹道食材的量視個人的量決定即可）
步驟
1、準備好食材 大白菜切塊狀 粉絲泡發壹個小時 香腸切片 油豆腐切對半 鹹肉切絲
2、熱鍋冷油加入生姜絲，翻炒爆香
3、加入鹹肉，翻炒至微泛黃，再次爆出鹹肉的香味
4、加入大白菜，適當翻炒，加入適量鹽、少許的生抽和醋提香、提鮮，蓋上鍋蓋，將大白菜煮軟。
5、加入油豆腐、粉絲、火腿腸，攪拌，再次蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘左右。大白菜和粉絲軟爛入味即起鍋。
6、起鍋啦，好吃到可以當飯吃喲~~不信妳就試試
小語
大白菜和粉絲壹定要用小火慢慢煮爛，小火會促進香味的散發以及入味，將肉的香、火腿腸的鮮全部融入大白菜和粉絲中，湯汁也會非常濃香，口感極其美味。