2、海蜇菊花燉豆腐,原料:豆腐60克,菊花250克,生蠔60克,蔥花,鹽,味精,香油。做法:油熱後,蒜、姜爆香,加入適量開水。燒開後放入豆腐中火燉,放入洗凈的生蠔肉,燒開後放入菊花、蔥花、鹽、味精、香油。功效:有補鈣的作用。
3.松子雞蛋炒菊花。原料:松子30g,菊花150g,雞蛋3個,枸杞2個,鹽,韭菜末,油。做法:雞蛋打散,枸杞泡軟,菊花洗凈焯水後取出待用。鍋裏放油,炒雞蛋,放入韭菜末和菊花末,炒勻,加鹽調味。最後加入烤松子和泡過的枸杞。功效:有化痰止咳的功效。