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菊花可以搭配哪些菜肴和食物?

1.菊花炒豬心。原料:杭白菊350克,豬心250克,蔥花適量。做法:菊花去蒂,洗凈切段,豬心洗凈切片。鍋內熱油,下蔥花煸炒,豬心片煸炒至幹,加入精鹽、料酒、白糖,煸炒至熟,加入杭白菊煸炒至豬心片熟,加入味精。功效:具有開胃健脾、降血壓、健腦等功效。適用於心悸、煩躁、頭暈、失眠、神經衰弱等癥狀。

2、海蜇菊花燉豆腐,原料:豆腐60克,菊花250克,生蠔60克,蔥花,鹽,味精,香油。做法:油熱後,蒜、姜爆香,加入適量開水。燒開後放入豆腐中火燉,放入洗凈的生蠔肉,燒開後放入菊花、蔥花、鹽、味精、香油。功效:有補鈣的作用。

3.松子雞蛋炒菊花。原料:松子30g,菊花150g,雞蛋3個,枸杞2個,鹽,韭菜末,油。做法:雞蛋打散,枸杞泡軟,菊花洗凈焯水後取出待用。鍋裏放油,炒雞蛋,放入韭菜末和菊花末,炒勻,加鹽調味。最後加入烤松子和泡過的枸杞。功效:有化痰止咳的功效。