芋頭適量
佐料
蝦
適量的
調味品
鹽
6克
味精
2克
精力
5克
烹飪酒
5克
澱粉
適量的
辣椒
適量的
植物油
適量的
鮮芋頭的制作方法
1.芋頭蒸過頭了。這次買的芋頭脆而不軟。用刀剁碎它。
2.鮮蝦，去殼，蝦線，用姜末、料酒、胡椒粉、味精、鹽攪拌均勻，腌制五分鐘。
3.蝦和芋頭混合後，加入壹些澱粉使其變得粘稠。
因為我這次買的芋頭很脆，蒸起來不軟，所以用面包屑拍壹下，炒的時候不會散。如果妳買的芋頭是軟的，不需要用面包屑拍，只要用力攪拌就不會散
5.油溫五成熱時，即可入鍋煎，兩面金黃即可。
6.糖醋汁的準備:白糖兩茶匙，山西醋四茶匙，蒸魚醬油壹茶匙。