根據查詢大眾點評網得知,核桃油和山茶油的價格因地區、品牌和品質等因素而異,無法壹概而論哪個更貴。
1.核桃油是采用核桃仁為原料,壓榨而成的植物油,屬於食用油。核桃的油脂含量高達65%~70%,居所有木本油料之首,有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華,這就是核桃新壹代產品——核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料,並采用國際領先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上,核桃油被譽為“東方橄欖油”,同橄欖油壹樣備受消費者青睞。
2.山茶油取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽,是優質的食用油之壹。山茶油的制作過程可分為去殼、曬幹、粉碎、蒸、榨油、過濾等步驟。這種油的飽和脂肪酸含量極低,不飽和脂肪酸如油酸和亞油酸含量豐富,其中油酸含量達80~83%,亞油酸含量達7~13%。另外,山茶油中幾乎不含芥酸和膽固醇。這些特性使得山茶油在烹飪和健康領域有著廣泛的應用。