肯定不壹樣。番茄醬是新鮮番茄的壹種醬狀濃縮產品。它是壹種鮮紅色的醬，具有番茄特有的風味，是壹種很有特色的調味品，壹般不直接食用。番茄醬是由成熟的紅色番茄經粉碎、打漿、去除果皮和種子等粗糙物質、濃縮、罐裝和滅菌制成的。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪調料，是壹種很好的增色、增酸、增鮮、增香的調料。番茄醬的應用是形成香港粵菜風味特色的重要調味內容。番茄醬是將番茄醬在色拉油中加糖、醋、鹽炒制成的壹種酸甜汁。番茄醬呈紅褐色，醬狀，體質細膩，味道酸甜，微辣。主要用在西餐裏，比如炸豬排和壹些番茄醬涼菜，或者番茄牛尾湯，番茄蝦仁等。番茄醬最好用玻璃瓶包裝，存放在通風幹燥的地方。避免高溫和潮濕。
番茄醬和番茄醬最大的區別是，番茄醬可以直接吃，而番茄醬必須煮熟。番茄醬裏沒有任何調料，比如鹽和糖。