材料
主料：羊肉片550g、洋蔥150g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒35g、白砂糖適量、香油適量、生抽適量
洋蔥爆羊肉
1
凍羊肉片，解凍，加料酒下鍋汆幾分鐘
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2
洋蔥切粗點的絲
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3
香菜切寸段
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4
碗汁：醬油兩大勺、料酒兩大勺、鹽6克、糖壹大勺，香油小半勺兌成碗汁備用
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5
鍋內放少許油，下洋蔥煸香
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6
下入汆好的羊肉片，翻炒
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7
下碗汁翻炒均勻，臨出鍋下香菜段，略翻炒
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8
出鍋了,用的生抽,顏色太淡了,下次記得用醬油
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小貼士
記得放醬油好點，顏色深點，增進食欲