因為在吃火鍋時喝啤酒非常容易引起痛風的發生。
而且冰鎮的啤酒溫度太低，與火鍋壹冷壹熱的，極易引發胃部的疾病。可以選擇的為白酒。白酒可以起到殺菌、去膻的作用，比較適合涮羊肉時吃。
另外，吃火鍋的時候大家還可以選擇壹些涼性的水果來食用。像是梨、橙子、柚子等等都有很好的降火作用。但最好也是在吃完火鍋後半小時再食用。
吃火鍋葷素搭配要得當，最好吃前先喝半杯新鮮的果汁，接著吃蔬菜，然後再吃肉。這樣可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
還有，像酸梅湯、豆漿等飲品不是過濃就是過酸，在吃火鍋時雖然可以飲用還是應該少喝；白酒雖然能去膻殺菌，但是和羊肉壹起吃有可能會上火，所以也要適當飲用。