小鵪鶉蛋好處多多。
鵪鶉蛋對小兒肺病、肝炎、腦膜炎、胃病、糖尿病、哮喘和支氣管炎、心臟病、神經衰弱、高血壓、低血壓、動脈硬化、營養不良、發育不全、虛弱、營養不良等疾病有很好的輔助作用。
健腦:鵪鶉蛋的蛋白質和脂肪含量雖然與雞蛋相當，但鵪鶉蛋所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋高3-4倍，是高等神經活動中不可缺少的營養物質。鵪鶉蛋還含有腦磷脂、激素、比雞蛋高5-6倍的卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人體不可缺少的物質。可以說是腦力勞動者，尤其是學生最好的滋補品。
水果味脆皮蛋