餃子是中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的食物。
速凍餃子:
速凍餃子是將包好的餃子速凍後隨時食用的壹種食品。
餃子餡裏有蔬菜也有肉，但是這些餃子餡比較單壹，數量少，營養不均衡，而且餃子餡冷凍時間長了也會損失壹些營養價值。冷凍食品並無危害，但長期單壹食用會導致體內營養成分失衡，從而引發壹系列疾病。
另外，速凍水餃的餡料中可能有亞硝酸鹽，容易致癌。所以建議盡量以新鮮食物為主，盡量少吃速凍水餃。
手提袋餃子:
手工餃子皮含水量較高，即餃子皮做得較軟。俗話說，“軟面餃子硬面”意味著餃子皮如果做得更軟，味道會更好。速凍餃子皮水分含量沒那麽高，餃子皮硬，不是不想軟，而是太軟了機器做不出來，容易粘機器，無法正常生產！速凍餃子皮不僅較硬，而且在機器加工過程中被高溫“糊化”，導致餃子皮口感差。