1.入冬前深耕土地，澆凍水，每畝施腐熟農家肥4至5立方米，然後每畝用5%辛硫磷顆粒劑2公斤與10至15公斤細土混合，平整寬1.2至654的畦埂。
2.選擇飽滿無病害的韭菜種子進行播種。浸種後用濕播法播種，每畝播種6至8公斤。播種後，第壹次蓋壹薄層土，回潮後再蓋第二次土。覆土總厚度在2cm左右，上面可以蓋壹層塑料薄膜，韭菜出苗後即可拔除。
3.人工管理:播種後出苗前，用33%除草劑乳劑0.15kg加水稀釋後噴施於地面。韭菜苗長到5cm左右時，及時澆水松土。韭菜苗長到10cm時，結合澆水，施腐熟農家肥2 ~ 3次，每畝用水施0.5 ~ 1kg晶敵百蟲。韭菜長到15cm後，控制澆水量。6-7月株高20cm左右時移栽。