銀耳1
枸杞
冰糖
如何煮壹碗黏糯的銀耳湯
準備好材料
銀耳要選組織結實，個頭中等，顏色偏黃的。漂白後不要買白色的，組織稀疏的話壹般很難粘。壹個手掌大小的銀耳可以煮壹鍋銀耳湯。三口之家壹朵花就夠了。
銀耳提前泡好，2小時左右。
浸泡後是這樣的。用水沖洗壹下。
撕毀
凱蒂，扔掉它。不要。
電飯鍋加半鍋水，放入紅棗。
水開後加入2勺冰糖。水熱後壹定要放冰糖！這會使湯變得粘稠。
按電飯煲上的煲湯鍵2小時。如果是在爐子上煮，把水調成小火，小火燉壹個半小時左右。期間要經常攪拌，防止粘鍋。烹飪前撒上枸杞10分鐘。
還可以加入木瓜和雪梨，做成木瓜雪梨銀耳湯！美容養顏，潤肺止咳。
這是悉尼的
水果出鍋前20分鐘放進去。
是不是很簡單？
只要時間充足，水燒開後加入冰糖，不要放太多水，保證銀耳湯軟糯。