2.蔬菜:馬尾、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。
3.植物:綠豆、大米、核桃。
4.動物:豬肉、雞肉、雞蛋、烏龜、螃蟹和蝸牛。
擴展數據
維生素a缺乏的危害:
1，胚胎生長發育異常
維生素A缺乏會損害胚胎發育。嚴重缺乏維生素A的實驗動物常發生胚胎吸收，存活下來的胚胎也有眼、肺、泌尿道和心血管系統畸形。人體缺乏維生素A時，形態異常很少，但可見到肺功能異常。
2、免疫功能受損
維生素A缺乏可導致血液淋巴細胞、自然殺傷細胞減少，特異性抗體反應減弱。維生素A攝入不足時，可觀察到白細胞數量減少，淋巴器官重量減輕，T細胞功能受損，對免疫原性腫瘤的抵抗力下降。在實驗動物和人體實驗中，維生素A缺乏常導致體液和細胞免疫功能異常。
人民網-維生素A的功效富含維生素A的食物
百度百科-維生素a